버터쿠키 2

[베이킹] 버터쿠키 빼빼로 만들기 (2)

오늘은 빼빼로의 모양을 낼 수 있으리라 생각했다. 어제는 11월 11일 빼빼로데이..*(제목만 보면 성공한 줄 알겠지만 사실 실패했다) 그리고 결론부터 말하자면 초코 코팅을 아직도 못했다.왜냐하면 쿠키가 달다... ( 지극히 개인적인 기준...) 쿠키가 좀 덜 달아야 초코랑 잘 어울릴 것 같다. 박력분이 많이 들어가서 그런지 너무 오래 구워서 그런 것인지는 모르겠으나  쿠키가 뽀각하고 소리 날 정도로... 바삭? 비슷한 식감이다.쿠키가 얇아서 그럴 수도 ( 다음에는 한 2-3겹두께로 만들어야겠다.) 아무튼 어제에 이어 다시 한번 한 판을 구웠다. 폭은 더 좁고 작게. ( 하지만 두께가 미스였던 것...)좀 더 베베 같은 모양이 되었다 🤧🤧 쿠키 커터도 샀는데 그중에 진저브레드맨 모양으로 2개 더 구워..

Daily 2024.11.12

[베이킹] 버터쿠키 빼빼로 만들기 (1)

11월 11일 빼빼로 데이가 다가오면서 빼빼로 만들기 쇼츠가 많이 올라오니 안 만들어 볼 수 없었다.물론 다이어트 중이지만... 베이킹 계정들을 보던 중 버터쿠키 + 초콜릿 = 빼빼로 인 영상들을 보게 되었다. 인생 첫 독립, 첫 자취러의 로망(지극히 개인적)인 베이킹을 쿠기 만들기로 해보았다. (사실 버터 쿠키는 누구나 할 줄 안 다했다) * 재료 (실제로는 눈대중으로 대충 계량했습니다)- 무염버터 100g (엥커 버터 사용했음)- 실온 달걀 2개 ( 노른자 + 흰자 )- 슈가파우더- 소금 대략 갈갈이..- 박력분- 아몬드 가루 * 방법1) 버터를 손가락으로 눌렀을때 눌리는 만큼 뒀다가 잘 풀어준다.2) 슈가파우더 넣고 섞는다 (한...100 - 140..?)3) 실온에 둔 계란을 넣는다.(노른자만 넣..

Daily 2024.11.11